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MONTEPULCIANO

1961 年是我家人第一次接触了酿酒, 我爸爸 , Dino Carletti ,那时候在 Montepulciano 的附近买了 22 公顷的土地。 
这个投资并不是为了追求经济 而是为了在他的心里, 出于对家乡土地的热爱挚情.
。 我爸爸的愿望就是和在那里他度过了他的青年的光保持联系。这个创业对公司的管理没有很大的影响而特别影响了我的教育选择,1978年 就鼓励我在佛罗伦萨农业大学毕业。
在以后的几年里, 我在一家位于意大利北方的农业公司工作。 虽然在这里我不担任管理酿酒的职务, 但是在这段时间里让我丰富我培训知识并且有了宝贵的工作经验。 
在1980 年低, 由于经济危机与商品消费水平降低, 我接受这种挑战并管理我自己的公司, 让它我以我所学习的农业知识为基础, 将其成为一家现代酒庄。 
我对酿酒艺术的浓厚兴趣, 使我了解了最先进的国际酿酒技术.

Nobile di Montepulciano “ Vigna Asinone Riserva” 是第一次上市是在1983年。 在1982 年, 一开始用了Asinone 葡萄园的葡萄用VinoNobile命名的瓶装酒。 1985,'88, '90 年份的酒也是这样瓶装的。 这些年份的酒都是用Prugnolo Gentile葡萄加上 Canaiolo Nero, Colorino 和Mammolo的葡萄 , 在大木桶成的。 
1993年份的和1995年份的叫 Nobile di Montepulciano “Vigna Asinone”, 可是这个葡萄酒再也不是在大木桶成的, 而在木桶 ( 30hl) 和橡木桶 ( 60hl) 中酿成的.
从1996年以后我们用 Nobile di Montepulciano  “Asinone” 命名。 Asinone 的产生量不定,除了1983与1985年份以外,  产量一般是从20,000 到40,000 瓶。  


 

VINO ROSSO DI MONTEPULCIANO

法定产区酒

从1989 年以后我们Rosso di Montepulciano 葡萄酒定名为 DOC , 也就是说这是法定产区酒。   Vino Nobile 葡萄也可以成这款葡萄酒 。 但是我们的公司做了一个至关重要的决定, 我们选择一些有独特特点的葡萄园来得到一种新鲜的,果香的, 浓郁的而没有苦苦的口感的葡萄.
这种选择让我们把Rosso di Montepulciano 作为Poliziano酒庄的基础酒品。 

 




VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

保证法定产区

Prugnolo Gentile 葡萄 , 也就是Montepulciano 区域的葡萄,为了充分发挥领土的潜力,我们专心致志的保证葡萄的质量。使葡萄酒具有良好的 ,有陈年潜力的,浓郁香气的特点。  Vino Nobile di Montepulciano。 它代表着托斯卡内大区传统与创新, 是土地给合人才与文化的果实。

 




VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO SELEZIONE "ASINONE"

保证法定产区酒

经过多年的实验, 我们认定 Asinone 葡萄园 是我们具有最大的潜力的葡萄园。 Asinone 就是我们最好的生产保证, 也是传统酿酒与创新最完整的综合。 用三角维塞葡萄生产的酒, 不但有过硬的质量与鲜明个性, 而且能够适应国际口感。  

 




LE STANZE DEL POLIZIANO

地区餐酒 - IGT

一套现代的红酒,我们给它起名为 “ Le Stanze” 寓意是Angelo Ambrogini 诗人所谓 “Poliziano” 。 这种酒用赤霞珠葡萄与梅洛葡萄生产的,Le Stanze 酒具有一种 Bordeaux 的古典风格, 但却保持托斯卡纳大区的特点。 这套葡萄酒十分适应国际的口感, 没有失去Montepulciano 领土的价值与它的大规模生产陈年葡萄酒的潜力。

 




IN VIOLAS CORTONA

法定产区

首先1999 年DOC Cortona 成立,然后这个区域就成为合适来种植国际葡萄园, 也和土地主Aliotti Tommasi 家族建立合作的关系。 这些就是我们在Cortona 这个地区成立的酿酒项目的决定性的因素。
从2006年以后, 由梅洛在Cortona的上新世粘土种植的特殊潜力说服, 我们就开始瓶装“In Violas” 的葡萄酒。

 




MANDRONE DI LOHSA

保证法定产区酒s

这又浓郁又优雅, 又精致又高品质的葡萄酒是用赤霞珠怕葡萄加上少量的 Alicante葡萄, Petit Verdot 葡萄与Carignano 葡萄生产的。这些葡萄园特别重要, 因为它们展现了Mandrone 就有充足光照的地中海气候特色。 

 




MORELLINO DI SCANSANO

地区餐酒 - DOC

由于是在海边附近生产的, 所以这是一套又热情又强烈的葡萄酒。 同时Morellino 酒特别甜美与使人愉快, 代表着它多样的特色